Kullanacağınız kek kalıbını yağlayın
Büyük bir kaba un’u ve kakaoyu eleyiniz.
Önce tuzu sonrada maya ve esmer toz şekeri un’lu karışımın içine ekleyin
Bu karışıma zeytinyağı ve soğuk suyuda ekleyerek karışımı hamur haline getirelim.
Un serpilmiş bir yüzeye hazırladığımız hamuru koyarak yaklaşık 5 dakika kadar daha yoğuralım.
Yoğurduğunuz hamuru ayrı yağlanmış çukur bir kaba koyup üzerini örtün ve ılık bir ortamda mayası gelinceye kadar 1 saat bekletin.
Mayası gelmiş hamuru yğladığınız kek kalıbına yerleştirerek 30 dakika daha ılık ortamda bekletin.
Daha önceden ısıtılmış fırında 200 oC’ de 25-30 dakika aras pişirin.
Fırından çıkardığınız ekmeği kalıbından ayırarak servis için soğumasını bekleyin.